Patê de Roquefort com Nozes
Delicie-se com este clássico patê de roquefort, que combina a intensidade do queijo azul com a crocância das nozes. Rápido e prático de preparar, é uma excelente opção de entrada para receber convidados ou para acompanhar um bom vinho.
Ingredientes
- 150g de queijo roquefort
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de nozes moídas
- Natas q.b.
Modo de preparo
- Desfaça o queijo roquefort e coloque-o em uma tigela junto com a manteiga.
- Utilize um mixer para misturar muito bem até obter uma pasta homogênea.
- Acrescente as nozes moídas e adicione as natas aos poucos, misturando até atingir a consistência cremosa ideal para patê.
- Cubra e leve ao frigorífico por pelo menos uma a duas horas antes de servir.
Notas do chef
- Retire o patê do frigorífico cerca de 10 minutos antes de servir para realçar os sabores e facilitar ao espalhar.
- Guarde em recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias.