Patê de Sardela Cremoso e Aromático
O patê de sardela é um clássico irresistível para entradas e reuniões informais. Esta versão une a doçura dos pimentões vermelhos assados ou batidos com a intensidade do alho e o toque marcante da sardinha. Muito fácil e rápido de preparar, é a escolha ideal para acompanhar torradas crocantes, pão italiano ou pão sueco, garantindo elogios de todos os convidados.
Ingredientes
- 3 pimentões vermelhos
- 1 cebola grande
- 5 dentes de alho picados
- 1 lata de sardinha ao molho de tomate
- 1 pimenta vermelha
- 1/2 xícara de azeite
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Coloque os pimentões vermelhos, a cebola grande e os dentes de alho picados no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a sardinha ao molho de tomate, a pimenta vermelha, o azeite, o sal e o orégano.
- Bata delicadamente em velocidade baixa apenas para incorporar os ingredientes, mantendo uma textura levemente rústica.
- Transfira para uma tigela e sirva acompanhado de torradinhas, pão italiano ou pão sueco.
Notas do chef
- Guarde o patê em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Para um sabor ainda mais acentuado, deixe o patê descansar na geladeira por 30 minutos antes de servir.