Peito de Frango Acebolado Cremoso
Uma receita prática e saborosa de peito de frango acebolado, perfeita para o dia a dia. As tiras de frango são douradas no azeite, combinadas com cebola, alho e finalizadas com queijo e cheiro-verde. Pode ser servida com arroz branco, purê ou saladas, agradando toda a família. Ideal para quem busca um preparo simples com resultado irresistível.
Ingredientes
- 1 peito de frango sem osso (aprox. 400 g), cortado em tiras
- 1 cebola média, fatiada
- 2 dentes de alho, fatiados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 1 colher (chá) de colorau (opcional)
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado ou 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Limpe o peito de frango, retire gorduras e nervuras e corte em tiras finas.
- Em um recipiente, misture o frango com sal, pimenta-do-reino, orégano e colorau. Deixe marinar por 10 minutos (opcional para mais sabor).
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure bem todos os lados. Evite mexer demais para não soltar água.
- Quando o frango estiver quase pronto, junte a cebola e o alho fatiados. Refogue até ficarem dourados e levemente caramelizados.
- Acrescente o queijo ralado ou requeijão, misture bem até derreter e incorporar ao frango.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e sirva em seguida.
Notas do chef
- Substituições: O requeijão dá mais cremosidade; já o queijo ralado oferece sabor mais intenso. Use o que preferir.
- Variações: Experimente adicionar pimentão em tiras ou champignon no momento da cebola.
- Dica extra: Se quiser um toque agridoce, finalize com um fio de mel junto ao queijo.