Penne Gratinado com Mussarela e Parmesão
O penne gratinado com mussarela e parmesão é uma receita clássica que combina massa al dente, molho de tomate fresco e um irresistível gratinado de queijos. Fácil de preparar, é uma excelente opção para almoços em família ou jantares especiais.
Ingredientes
- 300 g de penne cozido em água e sal
- 1 lata de creme de leite
- 5 tomates bem picados, sem pele e sem sementes
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 200 g de mussarela picada
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o penne em água e sal até ficar al dente, escorra e transfira para um refratário.
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho e a cebola até ficarem macios.
- Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos, formando um molho.
- Espalhe o molho sobre o penne no refratário.
- Distribua o creme de leite sobre a massa e misture delicadamente.
- Acrescente a mussarela picada e finalize com queijo parmesão ralado a gosto.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura alta por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Notas do chef
- Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade e o gratinado dos queijos.
- Conserve as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Aqueça no forno para manter a textura do gratinado.