Pirulito Trufado de Doce de Leite com Chocolate
Surpreenda a todos com esta receita prática e irresistível de pirulito trufado. Feitos com biscoitos recheados por um creme a sedoso de chocolate meio amargo e doce de leite, banhados em chocolate ao leite, esses pirulitos são excelentes opções para presentear, servir em aniversários ou garantir uma renda extra.
Ingredientes
Creme trufado
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 1/4 da caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá de doce de leite em pasta
Pirulito trufado
- 1 pacote de bolacha redonda
- Creme trufado reservado
- 500 g de chocolate ao leite derretido
- Palitos para sorvete
- Embalagem para pirulitos
Modo de preparo
Creme trufado
- Derreta o chocolate meio amargo picado com o creme de leite em uma panela em banho-maria.
- Adicione o doce de leite em pasta e misture muito bem até obter um creme homogêneo.
- Reserve o creme para a montagem.
Pirulito trufado
- Coloque um pouco do creme trufado sobre uma bolacha redonda.
- Posicione um palito de sorvete no centro do creme e cubra com outra bolacha, formando um sanduíche.
- Leve os pirulitos ao freezer ou à geladeira para firmar o recheio.
- Retire da refrigeração e banhe cada pirulito no chocolate ao leite derretido, enfeitando com confeitos a gosto na última etapa e embalando logo em seguida para evitar que as bolachas murchem.
Notas do chef
- Certifique-se de que o chocolate derretido esteja em temperatura ambiente para não derreter o recheio ao banhar os pirulitos.
- Guarde os pirulitos devidamente embalados em local fresco e seco por até 7 dias.