Pizza Agridoce de Abacaxi com Bacon
Esta pizza autoral equilibra perfeitamente o frescor e a doçura do abacaxi com o salgado defumado do bacon. Com um preparo simples e rápido, é a escolha ideal para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada em casa, garantindo um contraste de sabores inesquecível.
Ingredientes
Preparo
- 1 disco de massa de pizza
- 2 xícaras de abacaxi picado
- 100 g de bacon cortado em tiras
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de preparo
Preparo
- Coloque o abacaxi picado em um escorredor, polvilhe o açúcar e misture bem, deixando descansar por alguns minutos para eliminar o excesso de líquido.
- Distribua o abacaxi sobre o disco de massa de pizza e espalhe as tiras de bacon por cima.
- Regue a pizza uniformemente com o azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o bacon crocante.
Notas do chef
- Certifique-se de escorrer bem o abacaxi para que a massa não fique úmida.
- Para um sabor mais intenso, você pode fritar levemente as tiras de bacon antes de colocar na pizza.
- O açúcar ajuda a caramelizar o abacaxi durante o cozimento no forno.