Ponche Refrescante de Pêssego
Este ponche de pêssego é a escolha ideal para receber amigos ou desfrutar de uma tarde relaxante. A combinação equilibrada entre o doce do pêssego, o toque cítrico da casca de limão e a efervescência da soda limonada cria uma bebida sofisticada e muito refrescante.
Ingredientes
Preparo do Ponche
- 4 limões
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 metades de pêssegos em calda
- 2 copos de vinho tinto
- 2 copos de soda limonada
Modo de preparo
Preparo do Ponche
- Lave bem os limões e retire a casca, evitando a parte branca para não amargar.
- Pique as cascas de limão em tiras finas e corte os pêssegos em cubos uniformes.
- Em uma jarra grande, misture as cascas, o açúcar e os cubos de pêssego.
- Adicione um pouco do vinho tinto à mistura e deixe macerar por 5 minutos para extrair os aromas.
- Acrescente o restante do vinho tinto e a soda limonada, mexendo suavemente com uma colher.
- Leve à geladeira por 2 horas para gelar e apurar os sabores.
- Sirva em copos individuais adicionando pedras de gelo conforme necessário.
Notas do chef
- Utilize limões de casca lisa e brilhante para obter um melhor aroma.
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar algumas colheres da calda do pêssego na mistura.
- Caso prefira uma bebida menos alcoólica, aumente a proporção de soda limonada.
- Mantenha a bebida refrigerada até o momento de servir para garantir a efervescência da soda.