Pudim Brigadeirão Cremoso
O pudim brigadeirão é uma sobremesa prática e deliciosa que agrada a toda a família. Feito no liquidificador, ele une a cremosidade do leite condensado com a intensidade do chocolate em pó, resultando em um doce sofisticado e muito fácil de preparar em casa.
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- Chocolate granulado a gosto para decorar
Modo de preparo
Pudim
- Unte uma forma própria para pudim com manteiga.
- Em uma tigela, misture os ovos e a manteiga, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo bem.
- Adicione o leite por último e misture novamente.
- Caso apareçam pequenas bolinhas de manteiga, bata a mistura no liquidificador até obter uma textura homogênea.
- Despeje a massa na forma previamente untada.
- Asse em forno pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira antes de desenformar.
- Decore com chocolate granulado antes de servir.
Notas do chef
- Utilize chocolate em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
- Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente antes de levar ao forno para acelerar o processo.
- Deixar o pudim bem gelado facilita na hora de desenformar sem quebrar.