Pudim de Bombom Cremoso
Aprenda a preparar um delicioso pudim de bombom, que une a cremosidade tradicional do pudim de leite condensado com a crocância e o sabor marcante dos bombons picados. Uma sobremesa prática e perfeita para o final de semana ou ocasiões especiais.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara de açúcar
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 4 ovos
- 12 bombons
Modo de preparo
Calda
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar um caramelo dourado e homogêneo.
- Despeje a calda em uma forma própria para pudim, espalhando uniformemente pelo fundo e pelas laterais, e reserve.
Pudim
- Preaqueça o forno a uma temperatura média.
- Corte os bombons em pedaços pequenos e distribua-os no fundo da forma caramelizada.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos, batendo por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador delicadamente sobre os bombons na forma.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira antes de desenformar.
Notas do chef
- Certifique-se de que o pudim esteja totalmente frio antes de desenformar para evitar que quebre.
- Utilize bombons de sua preferência, como Sonho de Valsa ou Ouro Branco.
- Para garantir um cozimento uniforme, a água do banho-maria já deve estar quente ao ir para o forno.