Pudim de Pão de Micro-ondas
O pudim de pão de micro-ondas é uma receita simples e perfeita para aproveitar pães amanhecidos. Com textura macia e sabor suave de leite de coco, essa sobremesa fica pronta rapidamente e pode ser finalizada com leite condensado e canela para um toque especial.
Ingredientes
- 3 pães franceses amanhecidos
- 1 vidro de leite de coco
- 200 ml de leite
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Esfarele os pães franceses com as mãos até obter pedaços bem pequenos.
- Umedeça os pães com parte do leite de coco para facilitar a absorção do líquido.
- Adicione o restante do leite de coco, o leite e o leite condensado, misturando até formar uma massa cremosa e homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma própria para micro-ondas com furo central, previamente untada.
- Leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos, verificando o ponto com um garfo. Se ele sair limpo, o pudim estará pronto.
- Deixe amornar, desenforme e finalize com um pouco de leite condensado por cima, se desejar, e canela a gosto.
Notas do chef
- O tempo de preparo pode variar conforme a potência do micro-ondas.
- Quanto mais secos estiverem os pães, maior será a absorção dos líquidos.
- Conserve o pudim na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
- Sirva gelado para uma textura ainda mais firme e saborosa.