Pudim de Pão Rápido
O pudim de pão rápido é uma sobremesa prática que aproveita pães franceses amanhecidos para criar um doce cremoso e saboroso. Preparado no liquidificador e assado em banho-maria, é uma opção simples para o dia a dia ou para servir após as refeições.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 copo de leite
- 2 1/2 unidades de pão francês amanhecido
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma fôrma bem caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido para assar em banho-maria até o pudim firmar.
Notas do chef
- Utilize pães franceses amanhecidos para obter uma textura mais consistente e aproveitar melhor o ingrediente.
- Conserve o pudim na geladeira e consuma preferencialmente em até 3 dias.
- Para desenformar com facilidade, aqueça levemente o fundo da fôrma antes de virar o pudim.