Pudim Sensação

Pudim de morango

• 1 caixa de morangos lavados (300g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 500 ml de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

Pudim de chocolate

• 500 ml de leite
• 100g de chocolate ao leite picado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

Pudim de morango

1. Em uma panela, misture os morangos e o açúcar e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até formar uma calda e os morangos ficarem macios
2. Retire do fogo e deixe esfriar
3. No liquidificador, bata a calda de morango cozida, o leite e o amido de milho até obter uma mistura homogênea
4. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar
5. Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite
6. Despeje o creme em uma fôrma para pudim com capacidade de 1 litro, previamente untada com óleo
7. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente

Pudim de chocolate

1. Em uma panela, aqueça o leite e junte o chocolate picado, mexendo até derreter completamente
2. Adicione o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite frio
3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar
4. Desligue o fogo e junte o creme de leite, misturando bem
5. Despeje o creme de chocolate ainda quente sobre a camada de pudim de morango já fria na fôrma
6. Deixe esfriar, leve à geladeira até firmar completamente, desenforme e decore com raspas de chocolate e morangos frescos