Sagu de Laranja com Toque de Canela
O sagu de laranja é uma alternativa deliciosa e surpreendente à tradicional receita ao vinho. Com uma textura delicada e o sabor cítrico marcante da laranja, esta sobremesa é leve, fácil de preparar e perfeita para os dias mais quentes. A adição de canela confere um aroma especial que complementa perfeitamente a fruta.
Ingredientes
Ingredientes e Preparo
- 3 copos de suco de laranja, preferencialmente de variedades mais leves ou de verão
- 3 copos de água
- 1 copo de sagu
- Açúcar a gosto
- Canela em pó ou em pau a gosto
Modo de preparo
Ingredientes e Preparo
- Leve a água para ferver em uma panela grande.
- Assim que a água estiver fervendo, adicione o sagu e cozinhe até que as bolinhas comecem a ficar translúcidas nas bordas.
- Acrescente o suco de laranja e a canela à panela, misturando delicadamente.
- Continue o cozimento em fogo baixo até que todas as bolinhas de sagu estejam totalmente transparentes.
- Desligue o fogo, adicione o açúcar a gosto e mexa bem até que esteja completamente dissolvido.
- Transfira para tacinhas individuais e sirva morno ou leve para a geladeira para servir gelado.
Notas do chef
- Para uma textura ainda mais macia, você pode deixar o sagu de molho em água por trinta minutos antes de iniciar o cozimento, reduzindo o tempo na panela.
- Conserve o sagu em recipiente fechado na geladeira por até três dias.