Salada de Atum com Ovos e Ervas Aromáticas
A salada de atum com ovos é uma opção prática e saborosa para refeições leves. A combinação de ingredientes frescos, ervas aromáticas e um molho caseiro de azeite e vinagre resulta em um prato equilibrado, fácil de preparar e cheio de sabor.
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cebolas
- 1 pepino
- 200 g de atum
- 1 maço de ervas aromáticas mistas
- 1 maço de salsa
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos, escorra a água, deixe esfriar, descasque e corte em gomos.
- Lave o pepino, seque e corte em fatias.
- Descasque as cebolas e corte em anéis.
- Escorra o atum e divida em pedaços menores.
- Lave a salsa e as ervas aromáticas, seque delicadamente e pique grosseiramente.
- Em uma saladeira, reúna os ovos, o pepino, a cebola, o atum e as ervas picadas.
- Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, a pimenta-do-reino e uma colher (sopa) de salsa picada até formar o molho.
- Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.
Notas do chef
- Sirva a salada bem fresca para aproveitar melhor a textura dos ingredientes.
- O atum pode ser utilizado em conserva de óleo ou água, conforme a preferência.
- A salada pode ser mantida na geladeira por até 24 horas em recipiente fechado.