Sorvete de chocolate com pimentaDoces / Gelados

Ingredientes

1 1/2 litro de leite;
300 ml de creme de leite;
120 g de açúcar;
140 g de cacau em pó;
120 g de pastilhas de chocolate amargo;
5 pimentas dedo de moça picadinhas.

Modo de Preparo

Numa panela coloque o leite, o creme de leite e o açúcar e leve ao fogo médio para aquecer.
Quando atingir a temperatura de 50°C adicione o cacau em pó e as pastilhas de chocolate amargo e misture bem até derreter.
Coloque a mistura num pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 horas).
Coloque a mistura (congelada) no liquidificador e bata bem até formar um creme.
Leve novamente ao freezer até endurecer.
Repita o mesmo procedimento mais 3 vezes.
Coloque as pimentas dedo de moça picadinhas, bata com um mix e sirva em seguida.