Sorvete de Queijo com Calda de Goiabada
Descubra como preparar um delicioso sorvete de queijo com calda de goiabada de forma simples e rápida. Esta receita combina a cremosidade do leite condensado e do creme de leite com o toque salgadinho do queijo minas padrão, equilibrado perfeitamente por uma calda de goiabada artesanal e brilhante. Ideal para impressionar seus convidados em qualquer ocasião.
Ingredientes
Sorvete
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 unidade de queijo minas padrão ralado
Calda
- Goiabada cortada em pedaços
- Água
Modo de preparo
Sorvete
- No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o requeijão e o queijo minas padrão ralado.
- Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira a mistura para um recipiente adequado com tampa e leve ao freezer por aproximadamente 4 horas, ou até firmar.
- Retire o sorvete do freezer cerca de 10 minutos antes de servir para atingir a textura ideal de consumo.
Calda
- Em uma tigela em banho-maria, coloque a goiabada picada e um pouco de água.
- Mexa constantemente até que a goiabada derreta por completo e adquira uma consistência de calda lisa.
- Deixe esfriar antes de despejar sobre o sorvete na hora de servir.
Notas do chef
- Você pode utilizar uma mistura de goiabada comum e goiabada cascão para dar mais textura à calda.
- Conserve o sorvete armazenado no freezer em recipiente fechado por até 7 dias.