Tomates Recheados ao Duo de Queijos
Esta receita de tomates recheados é a solução perfeita para quem busca um acompanhamento ou entrada rápida, saudável e cheia de sabor. Utilizando o micro-ondas, você obtém tomates macios e suculentos em poucos minutos, realçados pela combinação irresistível do catupiry com o toque salgadinho do parmesão.
Ingredientes
Preparo
- 3 tomates maduros
- Queijo catupiry a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Preparo
- Lave bem os tomates, corte-os ao meio e remova cuidadosamente todas as sementes.
- Disponha os tomates em um recipiente próprio para micro-ondas e polvilhe um pouco de sal sobre eles.
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta para que soltem o excesso de água.
- Retire o líquido formado no fundo do recipiente e deixe os tomates descansarem por alguns instantes para finalizar o cozimento residual.
- Acerte o tempero com sal, adicione uma porção generosa de catupiry e parmesão em cada metade, finalizando com uma pitada de orégano.
- Retorne ao micro-ondas por 2 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e sirva imediatamente.
Notas do chef
- Certifique-se de remover bem as sementes para evitar que o prato fique com excesso de líquido.
- Para um toque especial, você pode substituir o orégano por manjericão fresco picado após o cozimento.
- Esta receita deve ser consumida imediatamente para aproveitar a textura cremosa dos queijos.