Torta Cremosa de Banana com Doce de Leite
Aprenda a fazer uma deliciosa torta de banana e doce de leite que conquista qualquer paladar. Composta por uma massa crocante de biscoito maisena, um recheio cremoso e abundante de doce de leite com bananas nanicas maduras, finalizada com uma camada leve de chantilly. É a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, unindo praticidade e sabor em cada fatia.
Ingredientes
Massa
- 200 g de biscoito maisena triturado
- 100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente
Recheio e Montagem
- 800 g de doce de leite pastoso
- 5 unidades de banana nanica maduras
- Chantilly a gosto
Modo de preparo
Massa
- Triture o biscoito maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Transfira a farofa para uma tigela e adicione a margarina sem sal, misturando bem com as mãos até formar uma massa úmida que dê liga.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando firmemente para compactar a massa.
Recheio e Montagem
- Espalhe todo o doce de leite pastoso uniformemente sobre a massa de biscoito na forma.
- Corte as bananas nanicas ao meio no sentido do comprimento e disponha as fatias delicadamente por cima do doce de leite.
- Cubra toda a superfície com o chantilly, decore a gosto e leve à geladeira até o momento de servir.
Notas do chef
- Utilize bananas maduras, mas firmes, para garantir o melhor equilíbrio de doçura e textura na receita.
- Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir para garantir que a estrutura se mantenha firme ao cortar.
- Para conservar, guarde em recipiente fechado na geladeira por até três dias.