Torta Cremosa de Chocolate com Coco

Creme de Coco

• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 ovos
• 2 pacotes de coco ralado
• 1 lata de leite condensado

Calda e Montagem

• 7 colheres de sopa de achocolatado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• Ramos de hortelã para decorar

Creme de Coco

1. Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, os ovos, o coco ralado e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o creme engrossar e adquirir consistência pastosa.
3. Despeje o creme em um refratário levemente umedecido com água e reserve.

Calda e Montagem

1. Em uma panela, misture o achocolatado, a manteiga e o creme de leite, levando ao fogo médio até que os ingredientes estejam completamente dissolvidos e integrados.
2. Espalhe a calda de chocolate uniformemente por cima do creme de coco reservado no refratário.
3. Polvilhe um pouco de achocolatado sobre a superfície e decore com ramos de hortelã antes de servir.