Torta de Frango Cremosa Simples e Rápida

Massa

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Recheio

• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• Salsa picada a gosto
• 100 g de catupiry
• 1 lata de milho-verde escorrido
• Sal a gosto

Massa

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o creme de leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, o queijo parmesão ralado e o fermento em pó, batendo apenas o suficiente para incorporar todos os ingredientes.

Recheio

1. Em uma tigela, misture bem o frango desfiado, a salsa picada, o milho-verde escorrido, o catupiry e ajuste o sal a gosto até formar um recheio cremoso.

Montagem

1. Unte uma assadeira com margarina e enfarinhe levemente.
2. Despeje metade da massa na assadeira preparada, espalhe todo o recheio de frango de maneira uniforme e cubra com o restante da massa.
3. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e levemente crocante.