Torta de Maçã Diet
A torta de maçã diet é uma sobremesa leve, saborosa e prática, perfeita para quem busca uma opção com redução de açúcar. A combinação da base crocante de torradas de fibra, recheio cremoso de cream cheese e cobertura de maçãs envoltas em gelatina resulta em uma sobremesa delicada e refrescante.
Ingredientes
Massa
- 4 colheres (sopa) de suco pronto de maçã
- 4 torradas de fibra moídas
Recheio
- 2 potes pequenos de cream cheese light
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 2 maçãs em fatias
- 2 caixas de gelatina diet sabor abacaxi
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Massa
- Misture as torradas de fibra moídas com o suco de maçã até obter uma massa úmida.
- Forre o fundo de uma forma untada com margarina light, pressionando levemente a massa para formar uma base.
Recheio
- Bata o cream cheese, o ovo, 2 colheres (sopa) do adoçante e o suco de limão até obter um creme espesso e homogêneo.
- Em uma panela, cozinhe as fatias de maçã com a água, algumas gotas de suco de limão e a colher restante do adoçante por cerca de 10 minutos.
- Prepare a gelatina utilizando metade da quantidade de água indicada na embalagem e deixe esfriar sem endurecer.
Montagem
- Espalhe o creme sobre a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, distribua as fatias de maçã sobre a torta e despeje cuidadosamente a gelatina preparada.
- Leve à geladeira por 120 minutos antes de servir.
Notas do chef
- Utilize maçãs firmes para que mantenham a textura após o cozimento.
- A gelatina deve estar fria, mas ainda líquida, antes de ser adicionada sobre a torta.
- Conserve a torta refrigerada por até 3 dias em recipiente bem fechado.