Torta de Maçã Invertida Tradicional e Molhadinha

Ingredientes e Montagem

• 3 maçãs, de preferência do tipo Fuji
• 1 xícara e 3 colheres de sopa de leite
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 12 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Manteiga para untar e açúcar cristal para polvilhar o refratário

Ingredientes e Montagem

1. Descasque as maçãs e corte-as em lascas finas.
2. Unte uma fôrma ou refratário com uma colher de manteiga e polvilhe açúcar cristal no fundo e nas laterais.
3. Arrume as fatias de maçã cobrindo todo o fundo da fôrma.
4. Despeje 1 xícara de leite diretamente sobre as maçãs.
5. Em uma tigela pequena, misture meia xícara de açúcar com a canela em pó e distribua essa mistura uniformemente sobre as maçãs.
6. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, a xícara restante de açúcar e o fermento químico.
7. Espalhe essa mistura seca de farinha por cima das maçãs na fôrma.
8. Derreta as 2 colheres de sopa de manteiga. Em um recipiente, bata levemente os ovos com as 3 colheres de sopa de leite e adicione a manteiga derretida.
9. Cubra a torta com essa mistura líquida, espalhando bem para que umedeça toda a superfície.
10. Asse em forno preaquecido entre 180 e 200 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
11. Aguarde amornar para desenformar, caso deseje servi-la invertida, ou sirva diretamente do refratário acompanhada de uma boa colher de nata ou sorvete de creme.