Torta de Maracujá e Chocolate

Massa

• 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
• 100 g de manteiga

Recheio

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 5 colheres de sopa de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 xícara de chá de suco de maracujá
• 3 claras em neve
• 1/2 xícara de chá de chocolate ao leite picado

Cobertura

• 150 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite

Massa

1. Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha fina.
2. Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com 28 cm de diâmetro.
4. Asse em forno preaquecido a 200 ºC por 15 minutos e reserve até esfriar.

Recheio

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria, reservando em seguida.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida.
3. Incorpore delicadamente as claras em neve e o chocolate ao leite picado ao creme batido.
4. Despeje o recheio sobre a massa já fria e leve à geladeira até firmar.

Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme homogêneo e liso.
3. Espalhe a cobertura sobre a torta já firme e leve novamente à geladeira até o momento de servir.