Torta Fácil de Frango Cremosa

Massa

• 3 ovos
• 2 copos americanos de leite
• 1 copo americano de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 2 peitos grandes de frango cozidos e desfiados
• 1 lata de milho
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de molho de tomate
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• Caldo de galinha a gosto
• 1 cebola picadinha

Massa

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa uniforme. Se o liquidificador tiver dificuldade para misturar a parte final da farinha, finalize incorporando com uma colher.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Recheio

1. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue o alho, o sal e a cebola até ficarem levemente dourados.
2. Acrescente o molho de tomate, o frango desfiado, o milho, as azeitonas e a mesma medida da lata de molho de tomate em água.
3. Deixe o recheio ferver por cerca de 5 minutos e ajuste o tempero com caldo de galinha e sal, se necessário. O recheio deve ficar levemente úmido para deixar a torta mais saborosa.

Montagem

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
2. Coloque uma camada fina de massa, espalhe parte do recheio e continue alternando as camadas, finalizando com massa.
3. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.