Torta Fácil de Limão
Aprenda a preparar uma deliciosa e tradicional torta de limão com uma massa amanteigada de biscoito de maisena e um recheio cremoso e equilibrado. Prática e rápida, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
Massa
- 1 pacote de biscoito de maisena
- 2 colheres de sopa de margarina
Recheio e Montagem
- 1 lata de leite condensado
- 3 unidades de limão (suco e raspas para finalizar)
Modo de preparo
Massa
- Triture os biscoitos em um liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
- Transfira para uma tigela, acrescente a margarina e misture bem com as mãos até obter uma textura homogênea e maleável.
- Forre o fundo e as laterais de uma assadeira com fundo removível, pressionando firmemente.
- Asse em forno preaquecido em temperatura alta por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve.
Recheio e Montagem
- Em uma tigela, coloque o leite condensado e adicione o suco de limão aos poucos, misturando bem até atingir o ponto de acidez desejado.
- Despeje o recheio cremoso sobre a massa já fria.
- Decore a superfície com raspas de limão a gosto.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar, desenforme com cuidado e sirva gelada.
Notas do chef
- Para um resultado ainda mais refrescante, utilize o limão-taiti fresco e espremido na hora.
- Certifique-se de raspar apenas a parte verde da casca do limão para evitar que o recheio fique amargo.