Torta Fria Salgada com Creme de Queijo

Creme de Queijo

• 1 xícara de queijo minas
• 200 g de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Cobertura

• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Sal a gosto

Montagem

• 1 pacote de pão de forma sem casca fatiado no sentido longitudinal
• 300 g de presunto fatiado
• 1 cenoura ralada
• 2 maçãs raladas
• 2 tomates picados
• Alface para decorar

Creme de Queijo

1. Amasse o queijo minas com um garfo e misture com o iogurte, o molho inglês e a salsinha até obter um creme homogêneo.
2. Tempere com sal a gosto e reserve.

Cobertura

1. Bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantili.
2. Adicione a mostarda, tempere com sal e misture delicadamente.

Montagem

1. Em um refratário, faça uma camada de pão de forma, seguida de creme de queijo, presunto, cenoura ralada e maçã ralada.
2. Repita as camadas iniciando novamente com pão de forma, acrescente o creme de queijo e os tomates picados e finalize com uma camada de pão.
3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
4. Desenforme a torta em uma travessa, cubra com o creme de leite batido com mostarda e finalize decorando com folhas de alface.