Torta Mousse Dupla de Maracujá e Limão

Mousse de Maracujá

• Suco de 3 maracujás
• 1 xícara de leite em pó
• 1 caixa e meia de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Ganache de Chocolate

• 300g de chocolate
• 1 caixa de creme de leite

Mousse de Limão

• 1 xícara de suco de limão
• 1 xícara de leite em pó
• 1 caixa e meia de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Montagem e Finalização

• Raspas de chocolate a gosto

Mousse de Maracujá

1. Bata o maracujá no liquidificador para remover as sementes, mas reserve meio maracujá com as sementes.
2. Coloque no liquidificador o suco de maracujá e o restante do maracujá com sementes, o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite.
3. Bata até misturar muito bem e obter um creme homogêneo.
4. Despeje em uma forma forrada com plástico para facilitar Desenformar e reserve.

Ganache de Chocolate

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione o creme de leite e mexa muito bem até obter uma mistura lisa e brilhante.

Mousse de Limão

1. Coloque no liquidificador o suco de limão, o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite.
2. Bata bem até que todos os ingredientes estejam perfeitamente incorporados.

Montagem e Finalização

1. Cubra o mousse de maracujá que está na forma com a ganache de chocolate, reservando algumas colheradas para a finalização.
2. Despeje o mousse de limão cuidadosamente por cima da camada de chocolate.
3. Distribua as colheradas de ganache reservadas na superfície e passe um palito por cima para criar um efeito decorativo mesclado.
4. Leve à geladeira de um dia para o outro para firmar.
5. Remova o plástico, desenforme e finalize polvilhando raspas de chocolate antes de servir.