Vasinhos Crocantes de Chocolate com Creme de Maracujá

Massa dos Vasinhos

• 190 g de margarina (1 xícara)
• 110 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
• 75 g de açúcar (1/3 xícara)
• 1 gema
• 450 g de farinha de trigo (3 xícaras)
• 1/2 xícara de gotas de chocolate
• 200 g de chocolate meio amargo derretido para pincelar

Recheio de Maracujá

• 400 g de chocolate branco derretido
• 120 ml de suco de maracujá (1/4 de xícara)

Farofa de Maracujá

• 135 g de bolo pronto esfarelado fino
• 1 colher (sopa) de suco de maracujá

Massa dos Vasinhos

1. Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar mascavo, o açúcar e a gema até obter um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as pontas dos dedos até formar uma massa semelhante a uma farofa úmida.
3. Acrescente as gotas de chocolate e misture até distribuir por toda a massa.
4. Pegue pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais de forminhas de bombocado de aproximadamente 4 cm x 3 cm, formando os vasinhos.
5. Leve os vasinhos ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem levemente.
6. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado.
7. Pincele o interior dos vasinhos com o chocolate meio amargo derretido e aguarde secar para criar uma camada impermeável.

Recheio de Maracujá

1. Misture o chocolate branco derretido com o suco de maracujá até obter um creme liso e uniforme.
2. Utilize o recheio imediatamente para preencher os vasinhos.

Farofa de Maracujá

1. Misture o bolo esfarelado com o suco de maracujá até formar uma farofa levemente úmida.

Montagem

1. Preencha os vasinhos de chocolate com o creme de maracujá.
2. Finalize com a farofa de maracujá por cima, formando uma cobertura delicada.
3. Sirva em seguida ou mantenha refrigerado até o momento de servir.