Trutas Crocantes à Moda da Serra
Trutas inteiras empanadas e fritas com crosta crocante, acompanhadas de presunto, batatas fritas e salada verde.
Peixes de Água Doce
Categoria de Peixes e Frutos do Mar
Peixes de água doce como tilápia, pacu e outros preparados grelhados, assados ou fritos.
Receitas
Virado de Cascudo à Moda Caipira
O virado de cascudo à moda caipira é um prato tradicional preparado com peixe de rio, refogado aromático e farinha de milho, resultando em uma receita rústica e saborosa.
Peixe assado em papel alumínio com legumes
Filés de peixe assados em papel alumínio com legumes frescos, resultando em um prato leve, aromático e suculento, com preparo simples e rápido.
Matrinxã Assada no Forno com Batatas
Peixe assado marinado no limão e vinho branco, servido com batatas douradas.
Tucunaré Assado com Vinagrete Cremoso
Tucunaré assado no forno, coberto com vinagrete fresco e finalizado com requeijão cremoso. Um prato aromático, leve e cheio de sabor.
Íscas de Tilápia Frita — Receita Profissional
Iscas crocantes de tilápia, temperadas com limão e sal, empanadas e fritas até dourar. Prato simples, rápido e delicioso para o dia a dia.