Chawanmushi: Pudim Salgado Japonês de Frango e Camarão
Descubra como fazer o chawanmushi, um delicado e reconfortante pudim salgado japonês cozido no vapor, recheado com frango, camarão e legumes.
Cozinha Internacional
Receitas inspiradas em culinárias do mundo todo.
Receitas
Salada Condimentada de Tofu com Molho de Gergelim
Uma salada refrescante e saborosa de tofu gelado, coberta com cogumelos, presunto e broto de bambu, finalizada com um molho aromático de gergelim.
Eisbein com Chucrute
Receita tradicional alemã de joelho de porco curado e cozido, acompanhado de chucrute artesanal e batatas.
Chao Min de Peru Crocante
Aprenda a preparar um delicioso chao min de peru com noodles crocantes, vegetais frescos e um molho oriental irresistível.
Gaspacho à Andaluz Tradicional
Refrescante sopa fria de origem espanhola, preparada com tomates maduros, vegetais frescos e azeite, servida com guarnições.
Caldo de Peixe Dashi Tradicional
Aprenda a preparar o autêntico dashi japonês, a base essencial para sopas, caldos e molhos da culinária asiática.
Dobradinha Portuguesa Tradicional
Aprenda a fazer uma autêntica dobradinha portuguesa reconfortante, com feijão-manteiga, chouriça e um refogado aromático impecável.
Mussaká Rápida Tradicional Grega
Aprenda a fazer uma deliciosa e prática mussaká grega em camadas, combinando berinjela dourada, batata chips, molho à bolonhesa encorpado e um creme branco leve.
Arroz Frito com Espinafre e Cogumelos
Uma receita prática e saborosa de arroz frito oriental com espinafre japonês e cogumelos.
Ovos Mexidos com Farinheira Tradicionais
Uma receita tradicional portuguesa simples e reconfortante, combinando o sabor marcante da farinheira com ovos cremosos.
Poisson à la Florentine
Um clássico prato francês composto por filés de peixe grelhados, purê aveludado de batatas, espinafre e um sofisticado molho de mostarda Dijon.
Quiche Clássica de Presunto e Queijo
Aprenda a preparar uma deliciosa quiche de presunto e queijo com massa amanteigada e um creme leve e aerado. Perfeita para o almoço ou jantar.
Tarte de Chila Açoriana
Surpreenda-se com esta deliciosa tarte de chila açoriana, uma sobremesa tradicional irresistível com recheio cremoso de amêndoa e doce de chila.
Arroz com Bacalhau Gratinado
Uma receita clássica, prática e saborosa de arroz com bacalhau gratinado ao forno, perfeito para momentos especiais.
Profiteroles Clássicos com Sorvete e Calda Quente de Chocolate
Sobremesa francesa clássica com carolinas recheadas de sorvete e cobertas com calda quente de chocolate.
Açorda de Favas com Entrecosto e Chouriço
Açorda tradicional portuguesa preparada com pão caseiro, favas, entrecosto, chouriço e ervas aromáticas, cheia de sabor e tradição.
Grissini Caseiro com Gergelim
Grissinis crocantes e leves, preparados com poucos ingredientes e finalizados com gergelim opcional, perfeitos para acompanhar patês, antepastos e queijos.
Kibe Vegetariano Recheado com Ricota e Cenoura
Uma versão vegetariana do tradicional kibe, preparada com trigo para kibe, ricota e recheio de cenoura e tomate, assada até ficar dourada e saborosa.
Galinha com Amêndoas ao Estilo Oriental
Frango em cubos salteado com legumes, molho de soja e amêndoas torradas, em uma combinação cheia de sabor e textura.
Coelho com Molho Vilão Tradicional
Uma receita tradicional portuguesa de coelho assado nas brasas servido com um molho aromático de azeite, vinagre, alho e colorau.
Chili com Feijão Preto e Carne Moída
Um chili saboroso preparado com carne moída, feijão preto, tomate e pimenta, perfeito para uma refeição quente e reconfortante.
Carne de Porco Mu Shu Tradicional
Uma receita chinesa clássica com carne de porco em tiras, ovos, cogumelos, broto de bambu e vegetais salteados com temperos orientais.
Navarin de Cordeiro Tradicional
Um clássico ensopado francês de cordeiro, preparado com legumes, vinho branco, ervas aromáticas e cozimento lento.
Cataplana de Peixe Tradicional
Um clássico da culinária portuguesa preparado com peixe, legumes, vinho branco e azeite, cozidos lentamente na cataplana.
Bacalhau com Grão-de-Bico
Um clássico da culinária portuguesa preparado com bacalhau, grão-de-bico, cebolas douradas no azeite e ovos cozidos.
Molho Poulette
Um molho clássico da culinária francesa, preparado com molho béchamel, gemas, limão e salsa fresca.
Bolinho de Bacalhau Recheado
Bolinhos de bacalhau com massa de batata, recheio bem temperado e casquinha crocante, perfeitos para servir como petisco ou entrada.
Kibe Tradicional Frito ou Assado
Aprenda a preparar um kibe tradicional, temperado com hortelã, limão e pimenta síria, com opções de preparo frito ou assado.
Pudim Chinês de Tapioca com Pasta de Feijão Vermelho
Uma sobremesa de inspiração oriental que combina tapioca cremosa com pasta doce de feijão vermelho, assada até dourar e finalizada com açúcar de confeiteiro.
Struffoli de Rabanada
Uma sobremesa inspirada no tradicional struffoli italiano, preparada com cubos de rabanada envoltos em calda de mel e finalizados com castanhas e canela.
Eisbein: Joelho de Porco Assado à Moda Alemã
Joelho de porco salgado cozido com ervas e especiarias, finalizado no forno com molho de soja e mel até ficar dourado.
Coq au Vin Tradicional
Um clássico da culinária francesa preparado com frango marinado em vinho tinto e cozido lentamente com cebolinhas e champignon.
Pataniscas de Bacalhau Tradicionais
Pataniscas de bacalhau crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com polme temperado e fritas até dourarem.
Kafta no Espeto Tradicional e Recheada
Aprenda a preparar kafta no espeto nas versões tradicional e recheada com muçarela, perfeita para churrascos e refeições especiais.
Creme Francês de Castanhas com Aspargos
Um creme encorpado preparado com caldo de carne, pirão de castanhas, vinho Madeira e pontas de aspargos.
Cataplana de Cherne com Camarão
A cataplana de cherne com camarão é um prato português aromático, preparado com peixe, frutos do mar, pimentos e temperos tradicionais.
Arancini Italiano de Arroz com Carne e Queijo
Arancini são bolinhos italianos de arroz preparados com açafrão, recheados com carne temperada e queijo, depois fritos até ficarem dourados e crocantes.
Chá Indiano com Especiarias
Chá indiano aromático preparado com leite, chá preto, gengibre e especiarias, perfeito para dias frios.
Tempurá Japonês Crocante com Molho Tradicional
Tempurá japonês com frutos do mar, legumes variados e massa leve e crocante, servido com molho de shoyu e temperos frescos.
Frango ao Curry com Chutney de Manga ou Abacaxi
Frango ao curry cremoso preparado com maçãs, caldo caseiro e servido com chutney agridoce de frutas.
Esfiha Turca de Carne Caseira
Esfiha turca de carne com massa macia e recheio bem temperado, perfeita para lanches e refeições em família.
Panquecas dos Mandarins com Recheios Variados
Panquecas finas de inspiração chinesa servidas com diferentes recheios e acompanhamentos, ideais para uma refeição compartilhada.
Enrolados de Carne com Legumes ao Molho Japonês
Bifes finos recheados com cenoura, bardana e vagem, cozidos em um molho à base de shoyu, saquê e mirin, inspirados na culinária japonesa.
Espetinhos de Frango Estilo Yakitori
Aprenda a fazer o tradicional Yakitori japonês: espetinhos de frango e legumes grelhados com um molho agridoce irresistível.
Doce de Amêndoas Tradicional Português
Um doce clássico da doçaria conventual portuguesa, com textura rica e sabor marcante de amêndoas.
Mizutaki: Cozido de Frango e Legumes Tradicional
Um reconfortante cozido japonês preparado em panela de barro, unindo frango macio, cogumelos, tofu e legumes em um caldo aromático e leve.
Timballo de Rigatoni Clássico
Um espetacular timballo italiano com massa crocante, rigatoni recheado, almôndegas caseiras e molho cremoso.
Chica Doida Goiana Tradicional
Uma receita clássica e reconfortante da culinária goiana, feita com massa de milho cremosa, bacon, linguiça e muito queijo.
Salada Tailandesa de Manga com Pimentão
Uma salada leve e refrescante que combina manga madura, pimentão e um delicado molho de manga, perfeita para dias quentes.
Khachapuri de Frigideira com Três Queijos
Um pão de frigideira macio e recheado com uma combinação irresistível de três queijos, inspirado no tradicional khachapuri e preparado sem forno.
Trouxinhas Chinesas no Vapor (Baozi Caseiro)
Aprenda a preparar baozi caseiro, tradicionais trouxinhas chinesas de massa macia recheadas com carne de porco ou espinafre e cozidas no vapor.
Yakimeshi de Camarão com Legumes
Arroz japonês colorido preparado com camarão, shiitake, ervilhas e ovos, formando um prato saboroso e fácil de fazer.
Marinada Sichuan Tradicional
Marinada de inspiração chinesa com alho, shoyu, vinho de arroz, pimenta e óleo de gergelim para realçar o sabor das carnes.
Yakimeshi Tradicional (Arroz Frito Japonês)
Arroz frito japonês simples e saboroso feito com ovos, presunto, cenoura e cebolinha, ideal para aproveitar arroz cozido do dia anterior.
Arroz Oriental Colorido com Frango, Ovos e Ervilhas
Arroz japonês com frango temperado, ovos cremosos e ervilhas, finalizado com gengibre em conserva.
Temaki de Salmão Fresco
Temaki clássico japonês com salmão fresco, arroz temperado e alga nori em formato de cone, leve e rápido de preparar.
Carne Cozida Estilo Japonês com Molhos de Gergelim e Ponzu
Prato japonês de carne e legumes cozidos servido com molhos de gergelim e limão.
Sukiyaki Japonês Tradicional
Sukiyaki tradicional japonês preparado à mesa com carne, legumes, tofu e molho warishita.
Sashimi de Tilápia com Ovas e Molho Cítrico
Sashimi de tilápia fresco, servido com repolho crocante, molho cítrico de shoyu, gengibre e limão, finalizado com ovas de salmão.
Sushi Enrolado à Mão (Temaki Caseiro)
Sushi feito à mão, com arroz temperado, peixes frescos, legumes e alga nori. Uma refeição leve, sofisticada e divertida de montar.
Arroz Japonês com Carne ao Molho de Shoyu e Mirin
Prato japonês simples e saboroso com arroz soltinho coberto por carne macia e molho agridoce.
Abará Tradicional Baiano
Delicie-se com o sabor autêntico do Abará, um prato baiano feito com feijão fradinho, camarões e azeite de dendê, cozido na folha de bananeira.