Camarões à Moda da Urca
Camarões temperados com limão e servidos sobre ovos fritos com queijo, acompanhados de torradas para uma combinação simples e saborosa.
Peixes e Frutos do Mar
Receitas com peixes, camarões e frutos do mar em preparos leves e saborosos.
Receitas
Camarão à Baiana com Leite de Coco
Camarão à baiana preparado com molho de tomate, leite de coco e pimenta, trazendo sabores marcantes da culinária brasileira.
Vieiras Salteadas com Legumes ao Pernod
Vieiras frescas salteadas com abobrinha e tomate, aromatizadas com Pernod e finalizadas com salsinha.
Trutas Crocantes à Moda da Serra
Trutas inteiras empanadas e fritas com crosta crocante, acompanhadas de presunto, batatas fritas e salada verde.
Peixe Ensopado com Molho de Tomate e Cogumelos
Peixe empanado e cozido em um molho caseiro de tomate com cogumelos, cebola e salsa, resultando em um prato saboroso e aromático.
Bacalhau com Tomate e Batatas ao Azeite
Bacalhau em lascas com batatas, tomate, cebola roxa e azeitonas, temperado com azeite e ervas frescas em uma combinação clássica.
Bacalhau Alagado Tradicional com Batatas e Azeite
Bacalhau preparado em camadas com batatas, cebolas e bastante azeite, resultando em um prato rico, macio e cheio de sabor.
Arroz Cremoso de Bacalhau Gratinado
Arroz cremoso preparado com bacalhau desfiado, vinho branco, maionese e parmesão, finalizado no forno até dourar.
Virado de Cascudo à Moda Caipira
O virado de cascudo à moda caipira é um prato tradicional preparado com peixe de rio, refogado aromático e farinha de milho, resultando em uma receita rústica e saborosa.
Bacalhau à Portuguesa Tradicional
Uma receita clássica de bacalhau à portuguesa, preparada com batatas, cebolas, ovos, brócolis, azeitonas e bastante azeite de oliva.
Bacalhau Confitado com Batatas ao Murro e Chorizo Crocante
Bacalhau confitado lentamente no azeite servido com batatas ao murro crocantes, chorizo e ervas aromáticas.
Camarões ao Gengibre com Toque Oriental
Camarões delicadamente cozidos em caldo aromático de gengibre, saquê e anis-estrelado.
Bacalhau à Moda da Casa Tradicional
Bacalhau assado em camadas com batatas, pimentões, cebolas, alho e azeitonas, finalizado com ovos cozidos.
Escabeche de Sardinha Caseiro Tradicional
Escabeche de sardinha temperado com legumes e ervas, conservado em vinagre e azeite para servir frio e saboroso.
Peixe assado em papel alumínio com legumes
Filés de peixe assados em papel alumínio com legumes frescos, resultando em um prato leve, aromático e suculento, com preparo simples e rápido.
Salmão Grelhado com Molho de Alho-Poró
Uma receita prática e sofisticada de salmão grelhado servido com um delicado molho de alho-poró, cenoura e alcaparras.
Salmão Grelhado com Molho de Maracujá
Filés de salmão dourados na frigideira, servidos com um delicado molho de maracujá agridoce.
Matrinxã Assada no Forno com Batatas
Peixe assado marinado no limão e vinho branco, servido com batatas douradas.
Bolinho de Bacalhau Assado
Bolinho de bacalhau assado, crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor — sem fritura!
Tucunaré Assado com Vinagrete Cremoso
Tucunaré assado no forno, coberto com vinagrete fresco e finalizado com requeijão cremoso. Um prato aromático, leve e cheio de sabor.
Bolinho de Bacalhau Crocante
Bolinhos de bacalhau dourados e crocantes por fora, macios e saborosos por dentro — perfeitos para petiscar ou servir como entrada.
Íscas de Tilápia Frita — Receita Profissional
Iscas crocantes de tilápia, temperadas com limão e sal, empanadas e fritas até dourar. Prato simples, rápido e delicioso para o dia a dia.
Sardinha Assada na Brasa
Sardinhas portuguesas temperadas e assadas na brasa, com sabor intenso e preparo simples.